揭秘“天宫食谱”：一顿太空鱼香肉丝要炒几十公斤

■小贴士

我国航天食品历史

我国航天食品研制工作起步于20世纪70年代“曙光”号航天计划，形成了常态口粮、应急口粮和救生口粮三大类50余个品种的航天食品库，具备组成4天食谱周期配置的能力。

上世纪80年代重点利用模拟失重动物模型，开展了营养与失重骨丢失的关系及防护措施等基础研究。

1992年载人航天工程启动，在前期研究的基础上，建立了航天营养、航天员物质代谢、航天食品和航天食品包装四个应用基础研究与产品研制体系，形成了航天营养与食品工程研究的基本框架。