揭秘“天宫食谱”：一顿太空鱼香肉丝要炒几十公斤

“不过，这只是第一天的食谱，以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果，再根据航天员的性别、年龄加以调整。

除了载重限制，食谱安排还与航天食品的特点有关。“与我们平常吃的烹饪食物不同，航天食品多为加工食品，食品中营养素的损失比烹饪食品更大，因此更需要关注营养素平衡的问题。”臧鹏说。（下一页更精彩）