揭秘“天宫食谱”：一顿太空鱼香肉丝要炒几十公斤

太空冰淇淋味道挺赞

“我们的太空冰淇淋就是在这台机器里制作完成的。”在研究室的食品加工车间，臧鹏说，此次景海鹏、陈冬所吃的冰淇淋其实是将制成的冰淇淋冷冻后升华，将其中已经变成冰的水分子迅速抽离。咬上一口，太空冰淇淋除了没有普通冰淇淋的冰感外，口味没有差别，味道还挺赞。

太空猪排“一口闷，不吐皮”

由于航天器内较怕油污和碎屑，一些看似普通的家常菜制作起来却不那么简单。

臧鹏说，以“红烩猪排”为例，制作时需要人工挑出其中的骨头、碎骨，还需要去除油脂。仅就去除油脂而言，除了在下锅前剔除肥肉外，制作后还要包裹面包屑放入烤箱中烤制。太空猪排可以理解成无骨的肉，可以“一口闷”。

同理，太空中的饼干都是一口大小，饼干屑不会吃得满“天”都是。（下一页更精彩）