揭秘“天宫食谱”：一顿太空鱼香肉丝要炒几十公斤

航天员中意的菜：雪菜兔肉、松仁玉米、油焖笋、麻辣花生

因为是加工食品，航天食品的口感是一个重要课题。在食品研制与评判环节，航天员中心会邀请“感官评价员”对新研发的航天食品进行评价。通过评测后，会再请航天员测试口感。

臧鹏提到，目前，航天员对几个菜比较中意，“特意嘱咐出任务时可以多来点。”如雪菜兔肉、松仁玉米、油焖笋、麻辣花生等。

提到航天食品好吃吗?臧鹏笑了，“肉类食品与我们常吃的口感差别不大，其他食品与烹饪食品相比还是有一定差距，这是加工食品的特点，但总体而言味道不错。”（下一页更精彩）