看了这个，今天中午你还敢点外卖

中午到，

你的外卖点了么？

近日，饿了么查出并下线违规餐厅5257家，其中仅四川省内就下线违规商家258家。其中成都5家、巴中8家、攀枝花9家、达州36家、广安3家、广元32家、江油13家、金堂40家、泸州2家、眉山2家、绵阳1家、南部县11家、南充69家、遂宁13家、资阳2家、自贡12家。这些违规餐厅大部分为个体经营商家，存在问题包括证照过期、使用虚假证照、非法套用他人证照、商标侵权、卫生环境恶劣、后厨行为操作不当等。

一、外卖潜在健康风险

1. 送餐箱不消毒，不清理

据某外卖平台一位送餐员透露：“公司对送餐箱没有太多要求，脏了自己擦擦就行，看自己。”对于是否消毒，他说，“反正我用了七八个月了，没消过毒。”

箱内铺脏布 保温用污毯图片来源：北京青年报

另一位送餐员的送餐箱印有“XX外卖”字样，顶盖布满了灰尘，外卖员坦言：“用了一年多，就是懒得擦，所以有点脏。”

其他外卖平台的送餐员也给出了相似的答复：“不洒汤汁就不用擦。”而当问到是否会进行消毒时，这位送餐员犹豫了之后说：“消毒？消……消啊。”而对多久消一次，送餐员并没有给出更多的回答。

在一家炸鸡店门口，一位刚取了餐的送餐员说：“用了一年多，难免洒点汤，就擦一擦，没有消毒。”

我的妈呀，

这画面简直辣眼睛，

不消毒的外卖箱简直就是细菌的温床！

别急，让我吐一会！

2. 食材没有保障

一些小店为了降低成本，采购不新鲜的蔬菜，肉类及河海鲜。

3. 重油、重盐、重味精

快餐店为了讲究口感，吸引更多顾客光顾，选择重油、重盐、重糖和味精的烹饪方式。这些菜虽然好吃，但不免油腻、糖、钠摄入量超标，味精吃多了也会口干舌燥。

4. 卫生状况堪忧

这里的卫生状况，包括菜的清洗、烹制菜的锅碗瓢盆是否清洁、厨师的健康状况。如果选择在店内就餐，公用的碗筷是否干净。这些都是安全隐患。

二、外卖怎么选

1. 店家是否有正规？

选择外卖平台，看看它是否有正规店面，具不具备正规执照和卫生许可。

2. 建议外卖族选择蒸饭和面食

蒸饭和蒸菜食物自身的营养价值不容易流失。其次，还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。

3. 拒绝重口味

麻辣烫、麻辣香锅等都是油脂、添加剂的重灾区；重口味的掩盖下，容易混入不新鲜的食材。

4. 洋快餐这样吃

连锁洋快餐一般有一套正规的采购模式和操作流程，卫生情况不必太过担心。但属于高热量低营养的食物，吃完后可以选择一份新鲜瓜果和酸奶，解油腻的同时补充维生素。

5. 少吃加工食物

减少加工食品的食用，也降低了安全隐患。少选择干燥蔬菜干，改为新鲜蔬菜；少选择蜜饯、果汁，改为新鲜水果；少选择火腿、香肠，改为里脊肉、瘦绞肉。

食品卫生令人堪忧，

大家可以在文章下方留言，

平时你点外卖会注意卫生问题吗？

编辑：胡德梅(欢迎爆料、投稿、建议、吐槽……)

部分内容来源：四川在线